Cikkek archívuma
Halas-zölsdéges rizs
2014.01.08 16:58
Hozzávalók:
25 dkg kerekszemű rizs
60 dkg pangasius filé
30 dkg mexikói zöldségkeverék
1 dl olíva olaj
fokhagyma pehely
bors, só, kávés kanál curry, babérlevél
A rizst babérlevéllel megpárolom, pergős maradjon, ne legyen összeálló. A halat 1-2 cm-es kockákra vágom, megszórom...
Paradicsomleves zellerzölddel
2014.01.08 16:48
Hozzávalók:
7 dl paradicsomlé
3 dl víz
3 evőkanál kristálycukor
1 evőkanál olíva olaj
1 szál friss zellerzöld
só,csipetke
A cukrot karamellizálom, felöntöm a paradicsomlével és a vízzel, belerakom a kisebb darabokra tépett zellerzöldet, 20 percig főzöm. Ezután beleszaggatom a...
Mákos beigli
2014.01.02 14:49
Hozzávalók 3 beiglihez:
tésztához:
45 dkg liszt
15 dkg margarin
5 dkg zsír
5 dkg cukor
1 dkg élesztő
kávéskanál só
1 tojás sárgája
kb 2 dl tej
töltelékhez:.
45 dkg mák
25 dkg porcukor
2,5 dl tej
1 teáskanál fahéj
szárított citromhéj
5 dkg vízben áztatott mazsola
A tej egy részével...
Lencsefőzelék debrecenivel
2014.01.02 14:15
Hozzávalók:
25 dkg lencse
1 db nagyobb sárgarépa kockára vágva
2 db babérlevél
3 dl füstölt lé , vagy füstölt szalonna bőrke
3 evőkanál világosbarnára pirított liszt
2 evőkanál tejföl
1 evőkanál tárkonyos ecet
2 csomag debreceni
Az előző este beáztatott lencsét és a kockára...
Csokis-gyümölcsös gabonapehely halmok
2014.01.01 20:42
Hozzávalók:
3 tábla tortabevonó csoki
1 zacskó aszalt ananász
1 zacskó sózatlan mogyoró
1 zacskó banán chips
3 marék kukoricás gabonapehely
A csokit gőz felett megolvasztom, az összes hozzávalót belekeverem, vékonyan olajozott alufóliára halmokat készítek. Dermedés után...
Füstölt csülök savanyú répával
2013.12.29 16:13
Hozzávalók:
füstölt csülök
1 kg savanyú répa
2 evőkanál tejföl
3 evőkanál liszt
kb 1 lt víz
A füstölt csülköt kuktában megfőzöm, kicsontozom, kockára vágom. A répát vízzel felöntve , (részben a csülök levét felhasználva) kuktában 20 perc alatt puhára főzöm. A lisztet kissé...
Gesztenyés-tejszínes kocka
2013.12.26 19:04
Hozzávalók:
15 dkg darált keksz, 50 dkg gesztenyemassza , 15 dkg margarin, 15 dkg porcukor az alsó réteg gesztenye alaphoz
9 dl tej, 3 csomag vaníliás pudingpor, 25 dkg margarin, 25 dkg porcukor, 1 csomag bourbon vaníliás cukor a krémhez
kb 25 db babapiskóta , és 1,5 dl kávé + 2 dl...
Kajszibarack dzsemes joghurt
2013.12.25 15:23
Hozzávalók
1 lt pasztőrözött tej ( nem UHT !)
2 evőkanál joghurt
kajszi dzsem
Veszek a boltban jó minőségű natúr joghurtot. Azt választom, amelyik sűrűn folyós, nem azt, amelyik májasan törik. (Privátban megírom, melyik gyártóé a legjobb erre a célra). A tejek közül a tartós tej nem jó,...
Sütőtök krémleves pirított tökmaggal
2013.12.25 15:09
Hozzávalók:
30 dkg sütőtök
1,5 lt víz
só, bors, szerecsendió
5 dkg pirított héjnélküli tökmag
A sütőtököt 200 Co-on megsütöm, héját lehúzom, lábasba teszem, felöntöm vízzel,megfűszerezem, 5 percig lassú tűzön forralom, botmixerrel összeturmixolom. Tálaláskor pirított...
Almával sült kacsamell öntöttvas lábasban
2013.12.23 23:39
Hozzávalók:
2 db kacsamell , bőre bevagdosva, hogy a zsírja ki tudjon sülni
4 db egész burgonya hámozatlanul
2 db savanykás alma egészben, héjastól
zsálya, rozmaring, majoránna, só
4-5 fokhagyma gerezd héjastól
A kacsamelleket besózom, a bőr nélküli részét megszórom a...
Tételek: 31 - 40 ból 43