Cikkek archívuma
Töltött tök
2014.02.23 14:57
Hozzávalók:
1 db tök
25 dkg darált hús
zsemlyemorzsa vagy áztatott zsemlye
1 tojás
3 fej hagyma
1 csokor friss kapor
3 -4 evőkanál világosra pirított liszt
2 dl tejföl
étolaj
só,bors
A tököt megtisztítom, hosszában elfelezem, tepsibe rakom, megsózom. A hagymát kockára vágom, kevés...
Gombócos leves
2014.02.23 14:37
Hozzávalók:
2 lt hús alaplé
vegyes zöldség, (sárgarépa, zöldborsó,kukorica, stb... tetszés szerint)
kaliforniai paprika
ízesített darálthús (párolt hagyma, bors, só, zsemlemorzsa, tojás)
tejföl
petrezselyemzöld
tárkonyecet
olíva olaj
A hús alaplevet felteszem főni a zöldségekkel, ha...
Házi imperiál
2014.02.20 14:21
Hozzávalók:
fél liter tejföl
csapott evőkanál só
Az 1920-as évekből származó szakácskönyvemben találtam ezt az egyszerű receptet. A nem túl bonyolult művelet végterméke szerintem semmihez sem hasonlítható! A ma kapható kenyérre kenős cuccok elbújhatnak mögötte... Variálhatom...
Sajttal-gombával sült lapocka
2014.02.09 15:11
Hozzávalók:
4 szelet lapocka
fél kg vegyes erdei gomba
20 dkg sajt
bors, só
3 db burgonya,
2 db sárgarépa
kevés friss kapor
1 dl tej, teáskanálnyi vaj
A lapockát sózom, borsozom, jénaiba rakom. A gombát szeletekre vágom, ráterítem a húsra, az ételt lefedve sütőbe...
Babgulyás
2014.02.09 14:44
Hozzávalók:
30 dkg lapocka
2 fej hagyma
pirospaprika
45 dkg mirelit fejtett bab
1 nagyobb sárgarépa
2 szál zellerzöld, 2 db babérlevél, egész bors, só, étolaj
1 fej fokhagyma
kb 3 lt víz
petrezselyemzöld
A hagymát kockára vágom, olajon megfonnyasztom, megszórom pirospaprikával, rádobom a...
Sárgarépa főzelék sültcsirkével
2014.01.28 17:29
Hozzávalók:
1 kg sárgarépa
víz
só, cukor ízlés szerint
3 evőkanál pirított liszt
2 evőkanál petrezselyemzöld
A sárgarépát megtisztítom, kockára vágom, pároló edényben megpárolom. Párolás után a levét a pirított liszttel besűrítem, beleöntöm a répát, sózom, cukrozom, néhány perc alatt készre...
Húsleves kaporral
2014.01.27 14:55
Hozzávalók:
fél csontozott csirkemell
kb 2 lt víz
1 evőkanál ételízesítő ( Íz-Tár fűszer manufaktúrától, csak természetes anyagokból, glutamát mentes!)
4 marék fagyasztott vegyes leveszöldség
fél csokor friss kapor
2 evőkanál olíva olaj
A csirkemellet keresztben felszeletelem,...
Pangasius bundában tzazikivel
2014.01.26 14:27
Hozzávalók:
1 kg zsírmentes pangasius
1 db kígyóuborka
3 evőkanál Heinz majonéz
2 dl habart joghurt
3 gerezd fokhagyma
zöldbors, só
burgonya
2 fej hagyma
étolaj
A pangasiust enyhén lesózom, bepanírozom. A hagymát karikára vágom, kevés étolajon megfonnyasztom.A főtt burgonyát...
Rakott kelkáposzta
2014.01.26 10:51
Hozzávalók:
1 közepes fej kelkáposzta
30 dkg darált hús
5 dkg füstölt szalonna
3nagyobb gerezd fokhagyma
só, bors
3 dl tejföl
2 marék rizs
A megmosott kelkáposztáról 6-8 levelet egészben leválasztok, a szívós levélnyeleket kivágom,a káposzta többi részét vastagra...
Frankfurti leves
2014.01.25 20:56
Hozzávalók:
15 dkg kelkáposzta
2 lt víz
3 db kisebb burgonya
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál kömény
1 teáskanál majoranna
só
2 db virsli
3 evőkanál tejföl
petrezselyemzöld
A vastagabb csíkokra vágott kelkáposztát a kis kockákra vágott burgonyával és a fokhagymával, fűszerekkel 20 percig...
Tételek: 1 - 10 ból 43