Sárgarépa főzelék sültcsirkével

Hozzávalók:

• 1 kg sárgarépa
• víz
• só, cukor ízlés szerint
• 3 evőkanál pirított liszt
• 2 evőkanál petrezselyemzöld

A sárgarépát megtisztítom, kockára vágom, pároló edényben megpárolom. Párolás után a levét a pirított liszttel besűrítem, beleöntöm a répát, sózom, cukrozom, néhány perc alatt készre főzöm. (Annyi leve legyen a főzeléknek, hogy a répát éppen ellepje.) A főzés végén teszem bele a petrezselyemzöldet, azzal már nem főzöm. Zsályával sült csirkecomb illik hozzá.