Pangasius bundában tzazikivel

Hozzávalók:

• 1 kg  zsírmentes pangasius
• 1 db kígyóuborka
• 3 evőkanál Heinz majonéz
• 2 dl habart joghurt
• 3 gerezd fokhagyma
• zöldbors, só
• burgonya
• 2 fej hagyma
• étolaj

A pangasiust enyhén lesózom, bepanírozom. A hagymát karikára vágom, kevés étolajon megfonnyasztom.A főtt burgonyát meghámozom, karikára vágom, a sült hagymával összekeverem, 1-2 perc alatt felforrósítom, kissé lepirítom.Az uborkát durva lyukú reszelőn lereszelem, enyhén lesózom, állni hagyom 20 percig, majd a levét leöntöm.A majonézt elkeverem a joghurttal, belereszelem a fokhagymát, zöldborssal ízesítem, ráöntöm a reszelt uborkára. A halat kisütöm, azonnal tálalom a hagymás burgonyával és a tzazikivel.