Gombócos leves
2014.02.23 14:37
Hozzávalók:
- 2 lt hús alaplé
- vegyes zöldség, (sárgarépa, zöldborsó,kukorica, stb... tetszés szerint)
- kaliforniai paprika
- ízesített darálthús (párolt hagyma, bors, só, zsemlemorzsa, tojás)
- tejföl
- petrezselyemzöld
- tárkonyecet
- olíva olaj
A hús alaplevet felteszem főni a zöldségekkel, ha már félig megpuhultak, kis gombócokat formálok az ízesített darálthúsból ,majd a kockára vágott piros kaliforniai paprikával együtt a levesbe teszem, 1-2 kanál olíva olajjal meglocsolom, további 15 percet főzöm. A végén tárkonyecettel picit megsavanyítom, kevés tejföllel ízesítem, tetejét megszórom vágott petrezselyemmel.
