Dagasztás nélküli kenyér

2013.12.22 14:54

Hozzávalók:

  •  75 dkg  kenyérliszt
  •  0,5 lt víz
  •  1 teáskanál só
  •  1/4 teáskanál instant élesztő
  •  1 evőkanál étolaj

A fentiekből  kemény galuskához  hasonló állagú tésztát keverek (este). Reggelig  hagyom kelni, majd lisztezett deszkára borítom, egyszer hajtogatom, lisztezett szakajtóba rakom, kb 2 órát tovább kelesztem. Kiolajozott, lisztezett jénait tetővel együtt 250 Co-ra melegítek, majd a megkelt tésztát belerakom. Lefedve 250 Co-on 25 percig , majd fedő nélkül 200 Co-on 20-25 percig sütöm.Sütés végén azonnal rácsra borítom.

Címkék:

Vissza